30 nov. & 1er dec. 2016

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Bonhomme avec chemin

Des solutions adaptées à chaque entrepreneur


Venez rencontrer un entrepreneur lyonnais

Grégory Cuilleron

© Julien Bouvier

 

Originaire de Lyon, Grégory Cuilleron remporte en 2009 le concours national Un dîner presque parfait : le combat des régions sur M6 puis participe à Top chef où il affrontera onze professionnels de la cuisine.

Grégory Cuilleron, passionné de cuisine depuis sa tendre enfance décide  de créer sa propre entreprise : une agence de communication à destination des restaurateurs baptisée Pas comme les autres.

En avril 2011, il ouvre enfin son premier lieu gastronomique : une épicerie restaurant près de Lyon, Épicerie & Compagnie qu’il fermera en 2013. Il s’est ensuite associé en 2012 à la reprise du café-restaurant Fenet dans la même commune, une enseigne familiale qui propose une cuisine de bistrot pleine d’authenticité.

Aux côtés de son frère Thibault Cuilleron et de son ami Antoine Larmaraud, Grégory a ouvert son restaurant « Cinq mains ». Situé au 12 rue Monseigneur Lavarenne dans le vieux Lyon, ils y proposent une cuisine créative, gourmande et conviviale.

Cuisinier passionné, Grégory a depuis animé plusieurs émissions : la série documentaire « La Tournée des popotes » sur France 5 , l’émission « Bom Dia Rio » autour de la cuisine brésilienne sur France 2 pendant les JO, « Chez Remy tout le monde peut cuisiner », un programme avec des enfants dérivé de l’univers du film d’animation Ratatouille sur Disney Channel.

Son crédo : cuisiner pour s’amuser, faire découvrir et surtout partager… . Auteur de l’ouvrage « Bluffez vos enfants » chez Mango Editions, il donne des cours de cuisine dans les écoles afin de sensibiliser les enfants au goût. Grégory s’implique aussi au quotidien en tant qu’ambassadeur de l’Agefiph depuis 2011 pour le soutien de l’insertion professionnelle des personnes handicapées.

 


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